Маринованные шампиньоны по-корейски
Изменить

Маринованные шампиньоны по-корейски

Как говорится: под хорошую закуску люди не только не пьянеют, но и получают двойное удовольствие от выпитого и от вкусной и здоровой пищи.
Маринованные по-корейски шампиньоны - закуска из этого ряда! Готовиться просто, но вкусная, сочная, в меру острая, пикантная, украсит любое застолье! Делайте сразу двойную порцию, ибо разметается на раз-два-три!

Lorchen

Ингредиенты

  1. 500 грамм шампиньоны
  2. 1/2 пуч. укроп
  3. 5 штук чеснок
  4. 1 ст. л. соевый соус
  5. 50 мл растительное масло
  6. 1-2 штук лавровый лист
  7. по вкусу черный перец
  8. 1 штук перец чили
  9. 3 ст. л. уксус
  10. по вкусу соль
  11. 1/4 ч. л. кориандр
  12. 10 грамм кунжут

Приготовление

  1. Изменить

    Свежие шампиньоны, желательно одного размера, хорошо помыть.
    Отварить шампиньоны в подсоленной воде в течение 15 минут.

  2. Изменить

    Зелень укропа помыть, мелко порезать.
    Чеснок почистить, помыть и мелко натереть.

  3. Изменить

    В чашку налить необходимое количество растительного масла, яблочного уксуса (или любого другого уксуса 6-9%), соевого соуса, добавить горький перец, лавровый лист, молотый кориандр, соль и черный перец по вкусу.
    Кунжут обжарить до золотистого цвета на сухой сковороде, добавить вместе с нарезанной мелко зеленью и натертым чесноком в маринад, хорошо перемешать.

  4. Изменить

    Откинуть сваренные шампиньоны на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
    Затем добавить грибы в приготовленный маринад, хорошо перемешать.
    Оставить мариноваться шампиньоны по-корейски в холодном месте на 10-12 часов, помешивая их время от времени.

  5. Изменить

    Закуска готова! Наливай! Тост уже созрел! )))

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап