Кунжутное буфти
Изменить

Кунжутное буфти

Кунжутное буфти - это традиционная индийская сладость.Готовить ее предельно просто, но вкус получается таким, что его сложно описать словами...Сладко, но не приторно, а еще сливочно и необычайно кунжутно. Окунитесь в чарующий мир Востока: приготовь это волшебное лакомство, каждый кусочек которого буквально тает во рту!

Елена

Ингредиенты

  1. 200 грамм сливочное масло
  2. 100 грамм кунжут
  3. 75 грамм сахарная пудра
  4. 100 грамм сухое молоко

Приготовление

  1. Изменить

    Масло растапливаем на сковороде.

  2. Изменить

    Добавляем кунжут

  3. Изменить

    И обжариваем его до светло-коричневого цвета. Теперь остужаем до комнатной температуры.Вот тут немного осторожности не помешает. Во время обжаривания не оставляйте кунжутик без присмотра. Он у меня долго не румянился, а потом-раз-и оказался на грани ФОЛА girl_haha Embarassed
    Пришлось быстренько переливать смесь из сковороды, чтобы процесс не продолжался.И вообще-не делайте слишком большой огонь.
    Во-первых, масло начнет подгорать, а во-вторых, вода из него выпарится раньше времени, и масса окажется густоватой.

  4. Изменить

    Как только масса остыла- добавляем сахарную пудру и сухое молоко.

  5. Изменить

    И выкладываем массу в пластиковую форму из-под яиц (можно в любую другую на ваше усмотрение)
    можно выкладывать в силиконовые формочки, одноразовые пенопластовые формочки, с помощью которых упаковывают фрукты в супермаркетах, например.
    (Хоть руки и чесались-но форму я не смазывала ничем. Бурфи вышло легко.)

    Ставим формы в морозилку. Через 0,5-1 ч. кунжутное бурфи готово.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап