Блины на кипятке
Изменить

Блины на кипятке

Блины на кипятке – популярный способ приготовления всем хорошо известного русского кушанья. По этому рецепту вы легко научитесь печь такие замечательные блинчики!

Блины можно готовить не только на кисломолочных продуктах, но и на воде, в том числе на минеральной, а также на кипятке. Заваривание теста кипятком в результате позволяет получить красивые ажурные тонкие блинчики, которые легко переворачиваются и не рвутся при выпекании. Часто кипяток сочетают с такими кисломолочными продуктами как кефир или ряженка, часто кипяток добавляется в тесто для блинов на молоке. По этому рецепту блины пекутся из теста на кефире и кипятке. Попробуйте испечь такие блины – порадуйте домашних!

https://www.youtube.com/watch?v=EUSlQb877uU

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 2 стакана кефир
  2. 2 стакана пшеничная мука
  3. 1 стакан (кипяток) вода
  4. 1/3 стакана сахар
  5. 2 шт. яйцо
  6. 1/2 ч.л. сода
  7. 1 щепотка соль
  8. 3 ст.л. растительное масло

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Соединить яйца и сахар, перемешать, подсолить.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Влить в яичную массу кефир, перемешать все.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Муку просеять в глубокую миску, добавить соду, влить туда же жидкую смесь продуктов, замешивая венчиком или вилкой тесто без комочков.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Тесто получится довольно густым, в него надо влить крутой кипяток, энергично все помешивая.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Тесто получится жидким, влить в него растительное масло, на 5мин оставить.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Жарить блины обычным способом на сковороде, зарумянивая их с двух сторон.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Удачного приготовления!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап