Рулет из индейки
Изменить

Рулет из индейки

Сегодня повсюду твердят, что индейка – самая полезная птица. Что ж, это значит, что готовить ее, пожалуй, стоит почаще. Читайте в рецепте о приготовлении вкуснейшего рулета из индейки – это настоящий деликатес!

И этот деликатес очень легко приготовить. Не стоит думать, что мясные рулеты – это что-то непомерно сложное. Это не так. Весь алгоритм приготовления подобных блюд сводится к тому, что широкий пласт мяса нужно хорошенечко отбить – чтобы его удобно было смазать начинкой и свернуть в тот самый рулет. Часто используется сразу несколько кусочков отбитого мяса, и это практически не усложняет задачу: просто выкладывайте эти кусочки внахлест (без просветов между ними) на полиэтиленовую пленку или фольгу – тогда свернуть рулет тоже не составит труда. Ну а подробнее – в рецепте ниже. Удачи с готовкой!

https://www.youtube.com/watch?v=0nxEJOeJeHs

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кг филе индейка
  2. 1 ч.л. (сушеный) томат
  3. 5-6 полосок бекон
  4. 1 ч.л. (молотая) паприка
  5. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Промыть филе индейки, бумажными полотенцами обсушить.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Постарайтесь сделать из филе один равномерный пласт (для этого надрезать его до середины по центру, а затем вдоль пополам до краев, оставив стенки толщиной около 2см – далее мясо можно развернуть как книжку).

  3. Blank step
    Добавить фото

    Либо нарезать мясо индейки максимально широкими тонкими пластами.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Далее мясо отбить кухонным молоточком до толщины около 1см.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Перемешать сушеные томаты с паприкой и солью, натереть мясо, выложить на него полосочки бекона, свернуть в рулет и перевязать шпагатом.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Положить рулет из индейки с беконом в рукав для запекания, концы завязать, сверху сделать несколько проколов, положить в форму или на противень, поставить в нагретую до 180 градусов духовку, запекать 45 минут.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Остудить готовый рулет из индейки, удалить шпагат, нарезать поперек порционными кусочками и подать к столу.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап