Канапе с рыбой, рецепт с фото
Изменить

Канапе с рыбой, рецепт с фото

Канапе с рыбой – очень аппетитная закуска. Умелые любительницы кропотливого труда превращают их в настоящие произведения искусства.

Канапе на праздничный стол обычно делают в нескольких вариантах: с овощами, сыром, колбасными изделиями, рыбой, паштетами, яйцами, фруктами. Яркие, контрастные расцветки канапе, разнообразные формы, оригинальные сочетания продуктов неизменно вызывают восторги гостей.

Очарование канапе усиливают их маленькие размеры: диаметр не больше четырех сантиметров и вес не больше восьмидесяти граммов. Если у вас нет формочек, которыми можно придавать разные контуры мини-бутербродам, можно воспользоваться рюмкой или ножом.

Обычно для основы канапе с рыбой берут поджаренный хлеб – белый или черный, а также крекеры. Но мы предлагаем вам необычный рецепт канапе с рыбой, в котором вместо хлебной основы – картофельная. Канапе с рыбой, рецепт с фото которых мы предлагаем – это не что иное, как мини-драники с красной рыбой.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 800 г картофель
  2. 200 г семга
  3. 1 шт. яйцо
  4. (или майонез) 5 ст. л. сметана
  5. по вкусу соль
  6. 2 ст. л. мука
  7. корень петрушки

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Очищенную картошку трем на терке или пробиваем в блендере вместе с луковицей. Картошку и лук нужно сразу соединить, чтоб луковый сок помог картошке сохранить белый цвет.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Вбиваем в массу яйцо и насыпаем муку. Точное количество муки мы не укажем, так как все зависит от свойств картошки. Добавьте сначала столовую ложку с горкой, а потом подсыпайте по мере необходимости.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Тесто должно быть не слишком плотным, мука нужна лишь для скрепления картофельных биточков. Солим тесто по вкусу.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Формируем маленькие биточки, стараясь делать их одинаковыми в диаметре и по тодщине. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до зарумянивания.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Выкладываем картофельные заготовки на блюдо и смазываем серединки верхней части сметаной или майонезом.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Малосольную семгу нарезаем очень тонкими полосками, закручиваем их розами, расправляем края и устанавливаем на драники.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Украшаем каждую «розу» петрушкой.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап