Шведские блины рагмурки
Изменить

Шведские блины рагмурки

Шведские блины рагмурки – ближайшие «родственники» драников, тем не менее, считаются блинами. Испечем сегодня вкусные картофельные блины по-шведски.

Название «рагмурки» произошло от шведского слова «raggmunk», которое переводится весьма неаппетитно: «волосатый пончик». Согласитесь, «рагмурки» звучат намного привлекательнее и заманчивее.

Рагмурки тоньше драников и больше в диаметре. Они очень сытные, являются повседневным блюдом в Швеции. Подают рагмурки с беконом, что увеличивает их калорийность. Также картофельные блины по-шведски поливают брусничным соусом. На блюде рагмурки с поджаренными кусочками бекона и яркими ягодами смотрятся весьма живописно.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 700 мл молоко
  2. 300 г мука
  3. 8 шт. картофель
  4. 400 г бекон
  5. 2 шт. яйцо
  6. сливочное масло
  7. 1 ч. л. соль

Приготовление

  1. Добавить фото

    Смешиваем муку с солью, разбавляем половиной молока, взбиваем до однородности. Вбиваем яйца, размешиваем, доливаем остатки молока, оставляем тесто настояться.

  2. Добавить фото

    Пока тесто настаивается, натираем очищенную картошку на мелкой терке. Нам понадобится примерно 8 картофелин среднего размера. Отправляем картофельную массу в тесто.

  3. Добавить фото

    Бекон обжариваем до корочки, жир сливаем в отдельную чашку.

  4. Добавить фото

    Теперь на сливочном масле жарим блины – они должны быть тоньше и больше в диаметре, чем оладьи.

  5. Добавить фото

    Готовые рагмурки можно сразу подать с беконом, но рекомендуется сложить их в фольгу вместе с беконом, залить вытопившимся жиром, завернуть и запечь в духовке 10-15 минут при 175 градусах.

  6. Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова