Tайский острый суп с креветками
Изменить

Tайский острый суп с креветками

Рецепт нашла в интернете,не много изменила.
Т.е. добавила грудинку,не взяла лим.траву(не люблю)
и использовала шампиньоны,а не вешенки.
Ела такой суп в этом году в Тайланде.
Там ещё кокосовое молоко добавляли.

Oльга Шотт

Ингредиенты

  1. 3 стак. бульон
  2. 1 штук грудинка
  3. 3 ст. л. лимонный сок
  4. 12 штук креветки
  5. 3 ст. л. рыбный соус
  6. 100 грамм вешенки

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    3 чашки куриного бульона

  2. Blank step
    Добавить фото

    12 свежих тигровых креветок

  3. Blank step
    Добавить фото

    (у меня уже чищенные)

  4. Blank step
    Добавить фото

    1 курин.грудинка

  5. Blank step
    Добавить фото

    1 ч. л. пасты чили

  6. Blank step
    Добавить фото

    3 ст. л. лимонного сока

  7. Blank step
    Добавить фото

    100 г вешенок (можно шампиньоны)

  8. Blank step
    Добавить фото

    3 ст. л. рыбного соуса

  9. Blank step
    Добавить фото

    5 см. имбиря

  10. Blank step
    Добавить фото

    Зелень кинзы

  11. Blank step
    Добавить фото

    5 свежих тайских перчиков чили

  12. Blank step
    Добавить фото

    1 палочка лимонной травы

  13. Blank step
    Добавить фото

    Вешенки(шампиньоны) крупно нарезать.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Чили разрезать вдоль, удалить семена, нарезать достаточно крупно.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Лимонную траву нарезать небольшими кусочками по диагонали.

  16. Blank step
    Добавить фото

    Имбирь очистить и измельчить.

  17. Blank step
    Добавить фото

    Бульон влить в кастрюлю, довести до кипения,

  18. Blank step
    Добавить фото

    Добавить грибы, имбирь и лимонную траву.

  19. Blank step
    Добавить фото

    Дать закипеть, добавить креветки.

  20. Blank step
    Добавить фото

    Когда креветки начнут изменять цвет, добавить пасту чили.

  21. Blank step
    Добавить фото

    Перемешать, вновь дать закипеть,

  22. Blank step
    Добавить фото

    Приправить рыбным соусом, лимонным соком

  23. Blank step
    Добавить фото

    И свежим чили, снять с огня.

  24. Blank step
    Добавить фото

    Посыпать зеленью кинзы.

  25. Blank step
    Добавить фото

    И как я уже написала в начале,я положила отварную грудку курин.

  26. Blank step
    Добавить фото

    Не перестарайтесь,а то будет слишком жгучим супчик.

  27. Blank step
    Добавить фото

    Смотрите сами,по вкусу.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап