Гречневая лапша с говядиной
Изменить

Гречневая лапша с говядиной

Гречневая лапша с говядиной по этому рецепту – простое, вкусное, сытное блюдо, пришедшее к нам из японской кухни.

А в японской кухне, как известно, популярны только полезные для здоровья продукты, на которых не растолстеешь, не заработаешь диабета и прочих неприятных вещей. Возможно, это одна из причин того, что японская кулинария покорила мир. Гречневая лапша соба – качественный продукт, рекомендуемый многими диетологами

Питательная, с особым мягким вкусом соба, кусочки поджаренного мяса, сочные овощи – все это вместе смотрится по-ресторанному аппетитно, необычно, свежо.

Гречневая лапша с говядиной настолько сытная, что вы в течение дня будете чувствовать прилив энергии, не ощущая тяжести в желудке. А еще она довольно острая, так что если вы не любитель огненного вкуса, уменьшайте количество соуса.

Обычно гречневую лапшу продают в упаковках с четырьмя разделенными порциями. Но в отваренном виде одну порцию можно смело поделить на две, так как вместе с мясом и овощами получится довольно большой объем.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г говядина
  2. 200 г лапша
  3. 1 шт. морковь
  4. 5-6 соцветий брокколи
  5. (или чили) 1 ч. л. соус табаско
  6. по вкусу соевый соус
  7. 1 ст. л. томатная паста
  8. 1 шт. болгарский перец
  9. по вкусу майоран
  10. растительное масло
  11. по вкусу базилик

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Говядину нарезаем тонкими полосками, как на азу. Посыпаем сушеным базиликом и майораном, поливаем соевым соусом. Ставим мясо в холодильник мариноваться, пока занимаемся овощами.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Морковь нарезаем соломкой, брокколи – четвертинками соцветий, сладкий перец – полосками.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Лапшу отвариваем в кипятке в течение времени, указанного на упаковке (а лучше немного не доварить).

  4. Blank step
    Добавить фото

    Мясо достаем из холодильника и обжариваем на растительном масле до сильного зарумянивания со всех сторон.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Выкладываем мясо в миске и жарим морковь до румяного оттенка. Отправляем ее к мясу.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Поджариваем перец, затем, когда он подрумянится, к нему добавляем брокколи, возвращаем мясо с морковкой и тушим под крышкой минут пять.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Далее кладем в сковороду гречневую лапшу, перемешиваем, тушим еще минут пять и выключаем.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Для заправки смешиваем 5-6 столовых ложек соевого соуса, чайную ложку соуса табаско (или чили), столовую ложку томатной пасты. Заливаем соусом содержимое сковороды, перемешиваем.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап