Уха из красной рыбы - рецепт
Изменить

Уха из красной рыбы - рецепт

Любите уху? Тогда не ждите рыбалки и научитесь вкусно ее готовить в домашних условиях по этому рецепту!

Уху из красной рыбы по праву называют одной из самых вкусных. И не важно, какую рыбу вы решили использовать: семгу, форель, кижуч, гольца или какую-то еще. В любом случае, уха из красной рыбы получается вкусной всегда (при условии правильного приготовления). Итак, давайте приготовим по этому рецепту настоящую уху из красной рыбой, которую оценят все любители этого супчика!

https://www.youtube.com/watch?v=hOnAK1LhctU&t=264s

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 2,5 л вода
  2. 1 кг (красная любая) рыба
  3. 30 мл водка
  4. 4 шт. картофель
  5. 4 горошины (черный) перец
  6. 2 шт. лавровый лист
  7. 1 шт. морковь
  8. соль
  9. 1 шт. луковица
  10. 1 пучок (укроп+петрушка) зелень

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Рыбу разделать на филе, из головы удалить жабры, использовать ее и все остальные обрезки: хребет, хвост, плавники и т.д. – для приготовления бульона.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Выложить обрезки в кастрюлю, влить холодную воду, довести до кипения и проварить бульон около 20мин, затем процедить его (обрезки выбросить), выложить в него кубиком нарезанный лук, картофель и морковь (ее нарезать тонкими кружками), варить суп на умеренном огне, добавив также филе рыбы, 10мин, затем добавить лавровый лист, перец-горошек, посолить уху и проварить еще 10мин.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Готовую уху заправить рубленой зеленью, влить водку, перемешать, снять уху с плиты, накрыть крышкой и дать настояться до подачи 30мин.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап