Жареная баранина на сковороде
Изменить

Жареная баранина на сковороде

Есть мнение, что баранину лучше тушить, а не жарить. С этим рецептом вы сможете убедиться в том, что жареная баранина – это очень вкусно! Рецепт без лишних ингредиентов и манипуляций: просто жареная баранина на сковороде с луком и небольшим количеством специй.

Друзья, баранина, как известно, мясо на любителя. Спорить о вкусах нет никакого смысла. Просто если вам этот вид мяса нравится, то обратите внимание на этот рецепт элементарного и незамысловатого способа его приготовления. Мы просто пожарим баранину на сковороде, получится вкусно, аппетитно, ароматно, питательно.

Пожарив баранину по этому рецепту, лучше всего подавать ее к столу с отварными, запеченными или свежими овощами, которые идеально подходят к этому мясу как гарнир. Подав ее с картофелем, вы получите очень калорийное сочетание, а с крупами это мясо лучше не подавать, если вы заботитесь о своей фигуре, особенно вечером. Любое мясо лучше всего дополнять именно овощами, баранина – в том числе. В любом случае, выбор за вами, мы лишь расскажем, как правильно жарить баранину чтобы она получалась вкусной и нежной.

https://www.youtube.com/watch?v=bf13fEmO5S8

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 300 г (мякоть с лопатки или передней ноги) баранина
  2. 50 г курдючное сало
  3. 1 шт. луковица
  4. 1-2 ч.л. соль
  5. 1/2-1 ч.л. (по вкусу) острый перец
  6. 1 ч.л. зира

Приготовление

  1. Добавить фото

    Нарезать мякоть баранины некрупными кусочками примерно по 2см.

  2. Добавить фото

    Очистить луковицу, нарезать перьями или полукольцами.

  3. Добавить фото

    В ступке в порошок растолочь зиру, перемешать ее с острым красным перцем.

  4. Добавить фото

    Разогреть сковороду, выложить мелко нарезанный курдючный жир (не обязательно покупать его отдельно – можно срезать его с вашего кусочка мяса, подойдет бараний жир с любой части тушки), вытопить на умеренном огне почти до шкварок, выложить мясо, жарить так, чтобы оно лежало в один слой (сковороду лучше выбирать по этой причине широкую), на огне чуть выше среднего поджарить мясо с одной стороны, затем перевернуть, поджарить со второй стороны.

  5. Добавить фото

    Добавить к мясу лук, всыпать специи, посолить, перемешать, жарить баранину до мягкости и прозрачности лука.

  6. Добавить фото

    В общей сложности жарить баранину на сковороде следует около 20 минут.

  7. Добавить фото

    Подавать жареную баранину к столу горячей.

  8. Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова