Сочники из детства
Изменить

Сочники из детства

Сочни готовить просто и вкусно!

Татьяна Рубцова

Ингредиенты

  1. 70 грамм сливочное масло
  2. 4 ст. л. сметана
  3. 2 стак. мука
  4. щепот. соль
  5. 1/4 ч. л. сода
  6. 1 штук яйцо
  7. 1/2 стак. сахар
  8. 170 грамм творог

Приготовление

  1. Изменить

    Смешать сметану, сахар и соль, тщательно перемешать, добавить яйцо и взбить миксером. Размягченное сливочное масло соединить со сметанно-яичной массой.

  2. Изменить

    Добавить просеянную муку и замесить тесто. При необходимости добавить еще немного муки.

  3. Изменить

    Тесто раскатать в пласт толщиной 7-8 мм.
    Вырезать кругляшки, диаметром около 10-12 см.

  4. Изменить

    Для начинки:
    Творог или творожная масса 170 гр.
    Сахар 2 ст.л.
    Сметана 1 ст.л.
    Яичный белок 1 шт.
    Мука 1 ст.л.
    Белок взбить с сахаром, добавить перетёртый творог, сметану и муку. На половинку теста положить чайную ложку творожной начинки, половинки соединить так, чтобы она была видна.

  5. Изменить

    Выложить на бумагу для выпечки, смазанную маслом.
    Смазать сочники желтком, взбитым с 1 ст.л. тёплой воды.
    Выпекать около 30-40 минут при температуре 220-230 градусов.

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап