Салат из краснокочанной капусты
Изменить

Салат из краснокочанной капусты

Салат из краснокочанной капусты – яркий, сочный, ароматный, пряный и пикантный, со сладковатым привкусом. Приготовьте его по этому рецепту, такой салат не только вкусный, но и очень полезный.

Родина краснокочанной капусты – Средиземноморье. В Россию этот овощ завезли только в XVII веке. Краснокочанная капуста славится целебными свойствами. Она укрепляет сосуды и улучшает кровь, понижает давление у гипертоников, даже способна лечить туберкулез. Об этом знали еще в Древнем Риме и лечили соком краснокочанной капусты болезни легких. А еще красная капуста обладает противораковыми свойствами, препятствует появлению рака груди. Легкую горчинку ее листьям придает именно противоопухолевое вещество.

Красная капуста хранится еще лучше, чем белокочанная, что придает ей дополнительную ценность в глазах рачительных хозяек. Она и глубокой зимой остается сочной и хрустящей, как только что сорванная с грядки. Добавляя ее в салаты вместо белокочанной, вы сделаете повседневное меню интереснее и ярче.

Салаты из краснокочанной капусты получаются легкими и диетическими, так как калорийность этого овоща всего 24 ккал. Лучше всего они сочетаются с мясными блюдами. Очень красиво салат из краснокочанной капусты смотрится в стеклянной или белой салатнице.

https://www.youtube.com/watch?v=skB4o0dxBMc

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 200 г капуста белокочанная
  2. 200 г капуста краснокочанная
  3. 1 шт. морковь
  4. 2 ст. л. лимонный сок
  5. 1 шт. луковица
  6. 50 г сельдерей
  7. по вкусу соль
  8. по вкусу черный перец
  9. по вкусу майонез
  10. по вкусу мед
  11. пучок зелень

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Шинкуем и краснокочанную и белокочанную капусту, слегка ее разминаем, чтоб пустила сок.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Морковку нарезаем брусочками или трем на терке для корейских салатов.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Сельдерей нарезаем соломкой, а лук - полукольцами.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Смешиваем все нарезанные продукты, солим по вкусу, посыпаем зеленью, поливаем лимонным соком и добавляем меда на свой вкус примерно – 1-2 чайные ложки.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Заправляем салат майонезом.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап