Соус для салата
Изменить

Соус для салата

Заправлять салаты исключительно растительным маслом или майонезом из раза в раз так скучно! По этому рецепту вы сможете сделать вкуснейший соус для салата, подходящий ко множеству вариантов такой закуски.

Забыла про сметану – ее тоже используют в нашей стране в качестве заправки весьма часто. Что же касается растительного масла, то еще не так давно в дело шло обычное нерафинированное или рафинированное подсолнечное, теперь же чаще используется оливковое. И я ни коим образом не посягаю на святость этих, скажем так, канонических вариантов салатных заправок – они прекрасны! Но ведь можно придумать и что-то поинтереснее. Например, такой вот соус для салата, о котором я расскажу ниже.

Для него я беру либо натуральный йогурт (конечно же, несладкий), либо нежирную сметану, добавляю немного чеснока, уксуса или сока лимона, и много-много зелени. Зелень тут правит балом. Именно она делает этот соус универсальным, придавая густоту и сочные травяные нотки. Можно такой соус использовать и для других целей – я макаю в него кукурузные чипсы, намазываю на хлеб и ем просто так. Он очень вкусный!

https://www.youtube.com/watch?v=nIR1if7joZ4

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 3-4 стебля зеленый лук
  2. 1 зубчик чеснок
  3. 1 стакан (натуральный)/нежирная сметана йогурт
  4. 1 пучок петрушка
  5. 1 ст.л. (или уксус) лимонный сок
  6. 1 пучок укроп
  7. 1/2 ч.л. соль
  8. 1 пучок (зеленый) базилик

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Промыть всю зелень и хорошо обсушить, срезать зеленые листики со стеблей, или же использовать травы вместе со стеблями – тут кому как нравится, я использую все.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Далее мелко порубить зелень, либо выложить в чашу блендера и одним легким движением измельчить.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Добавить к измельченной зелени пропущенный через пресс чеснок, соль, сок лимона и йогурт, либо сметану, хорошо перемешать (опять же, можно сделать это в блендере).

  4. Blank step
    Добавить фото

    Удачного приготовления!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова