Оладьи на молоке без яиц
Изменить

Оладьи на молоке без яиц

А не приготовить ли нам оладьи на молоке без яиц? Рецепт этой быстрой выпечки порой приходится весьма кстати.

В интернете есть много рецептов оладий без яиц и в предисловии к каждому сказано, что оладьи без яиц ничем не уступают традиционным. Я предательски открою вам тайну: это преувеличение. Оладьи с яйцами всегда были и будут вкуснее оладий без яиц, иначе не было бы смысла переводить продукт.

Но некоторым из нас не повезло: у кого-то аллергия на яйца, кому-то срочно захотелось оладушек, а яиц под рукой нет. А еще оладьи на молоке без яиц нередко пекут студенты в общежитиях. Это дело пяти минут, получается вполне съедобно, особенно со сладким чаем, а самое главное – сытно.

Вот и я сегодня немного поностальгировала по студенческим временам и приготовила оладьи на молоке без яиц. Тесто для них нужно готовить густое, приветствуется добавление ванилина. Жарятся такие оладьи на очень медленном огне, иначе не пропекутся. Мне нравится их тоненькая хрустящая корочка.

https://www.youtube.com/watch?v=RE_6sIJz1sw

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. стакан молоко
  2. стакан мука
  3. 2-2,5 ст. л. сахар
  4. щепотка соль
  5. 0,5 ч. л. сода
  6. для жарки растительное масло

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Смешиваем муку с солью, содой и сахаром. Молоко доводим до кипения и тонкой струйкой льем в мучную смесь, тщательно ее вымешивая. Тесто должно получиться густым, почти как картофельное пюре.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Разогреваем в сковороде подсолнечное масло. Формируем оладьи либо ложкой, либо влажными руками и отправляем их в масло. Огонь убавляем. Печем, как обычно, с двух сторон до зарумянивания.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап