Блинчики.. нет пирожки...нет все-таки блинчики... вообщем, блинно-пирожки, да ещё и с творогом
Изменить

Блинчики.. нет пирожки...нет все-таки блинчики... вообщем, блинно-пирожки, да ещё и с творогом

Блинчики-пирожки - ну очень вкусно!

Татьяна Рубцова

Ингредиенты

  1. 2 штук яйцо
  2. 500 мл кефир
  3. 1 ч. л. сода
  4. 200 грамм творог
  5. 300 грамм мука
  6. по вкусу соль
  7. по вкусу сахар
  8. 100 мл растительное масло

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Творог (любой жирности) взбиваем с яйцами, добавляем половину кислого молока или кефирной смеси (кефир+молоко). Добавляем соль, сахар (если пирожки будут с несладкой начинкой то соли чуть больше и наоборот) и всыпаем муку (12 ст.л. с горкой). В оставшееся кислое молоко (кефирную смесь) добавляем соду, хорошенько перемешиваем. Соединяем с творожной массой. Добавляем растительное масло. Всё хорошенько взбиваем. Масса получается консистенции густой сметаны.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Далее готовим начинку по вкусу. Начинка может быть любая: грибы, печёнка, капуста, варенье, творог, курица. Всё должно быть готовое.

  3. Blank step
    Добавить фото

    На хорошо разогретую сковородку наливаем порцию теста, уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Как только будет заметно что низ блинчика зажаривается - кладём начинку (ближе к центру), аккуратно помогая лопаточкой складываем блинчик пополам. Тесто послушное и легко сворачивается. Накрываем сковороду крышкой на 1 минуту, далее переворачиваем блинчик и снова накрываем крышкой по такому же принципу.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап