Холодный огуречный суп
Изменить

Холодный огуречный суп

Этот суп идеален для жаркой летней поры. Его приготовление не потребует от вас никаких усилий, достаточно лишь подобрать и смешать все компоненты.

Кристина Лапшина

Ингредиенты

  1. 4 штук огурцы
  2. 8 веточ. мята
  3. 500 грамм йогурт
  4. 150 зубч. сливки
  5. 2 ст. л. уксус
  6. по вкусу соль
  7. по вкусу черный перец
  8. по вкусу лед

Приготовление

  1. Изменить

    Охладите четыре глубокие тарелки в холодильнике. Обрежьте с двух сторон огурец, вымойте и обсушите, затем на крупной терке натрите его вместе с кожурой в большую миску.

  2. Изменить

    Вымойте и обсушите мяту. Отделите листочки от стебель и покрошите так, чтобы получилось 4 столовые ложки, или сложите листья вместе и кухонными ножницами настригите их по диагонали ровными полосками. Смешайте огурец с мятой.

  3. Изменить

    В миске перемешайте йогурт, сливки и уксус. Хорошо посолите и поперчите и еще раз перемешайте.

  4. Изменить

    Разделите суп на четыре части. Для более быстрого охлаждения добавьте один-два кубика льда. Украсьте веточками мяты и подайте.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап