Блины на молоке
Изменить

Блины на молоке

Несмотря на великое множество рецептов блинов, самым любимым блюдом для многих гурманов остаются классические блинчики на молоке. Готовить блины на молоке можно с разнообразными начинками, например, с творогом, мясом, картофельным пюре, грибами, сыром, зеленью, рыбой, икрой, а также с вареньем и ягодами. Но не менее вкусно блинчики на молоке есть просто со сметаной или с медом.

https://www.youtube.com/watch?v=DOT6XoLXJ9A

Анатолий Галкин

Ингредиенты

  1. 250 грамм мука

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Блинчики на молоке - ингредиенты:

  2. Blank step
    Добавить фото

    0,5 л молока,

  3. Blank step
    Добавить фото

    3 яйца,

  4. Blank step
    Добавить фото

    250 г муки,

  5. Blank step
    Добавить фото

    1 ст. ложка сахара,

  6. Blank step
    Добавить фото

    1 ст. ложка растительного масла,

  7. Blank step
    Добавить фото

    1 ст. ложка сливочного масла,

  8. Blank step
    Добавить фото

    Щепотка соли.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Блинчики на молоке - рецепт пошагово:

  10. Blank step
    Добавить фото

    Соедини яйца, соль, сахар, просеянную муку и немного молока и тщательно перемешай венчиком или миксером до однородной массы. Затем понемногу добавляй молоко, постоянно помешивая тесто, чтобы не было комков.

  11. Blank step
    Добавить фото

    В конце добавь половину растительного масла, чтобы в процессе жарки блинчики на молоке не приставали к сковороде. Кроме того, в этом случае масла для жарки потребуется намного меньше.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Тесто для блинов на молоке по густоте должно получиться, как жидкая сметана, но не очень жидким и без комочков.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Хорошо разогрей сковороду и немного смажь ее растительным маслом. Половником налей в центр сковороды тесто и, немного наклоняя сковородку в разные стороны, распредели тесто по всей ее плоскости.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Жарь блины на среднем огне по 1-2 минуты с обеих сторон, пока они не зарумянятся. Блинчики на молоке получаются нежными и тоненькими, поэтому переворачивать их нужно осторожно лопаткой, чтобы не порвать.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Первый блин всегда получится комом – это закон, так что даже не переживай по этому поводу. Готовые блины выкладывай на тарелку, немного смазывая их сливочным маслом, чтобы они не слиплись.

  16. Blank step
    Добавить фото

    Подавай блинчики на молоке с начинкой или же со сметаной, вареньем или медом.

  17. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап