Маринад для шашлыка из свинины
Изменить

Маринад для шашлыка из свинины

В окна уже стучится весна, скоро наступит сезон выездов на природу, а они, можно сказать, немыслимы без шашлыка! Читайте в этом рецепте, как приготовить весьма необычный маринад для шашлыка из свинины – им вы удивите всех!

Свинина для шашлыка – идеальное мясо, хотя кто-то с этим и поспорит, ведь вкусы у всех разные. Тем не менее, именно из свинины в нашей стране чаще всего готовят шашлык. И я сегодня решила рассказать о рецепте очень необычного маринада для него. И не стоит думать, что будут нужны какие-то редкие продукты – они самые простые. Такие эпитеты шашлыку, приготовленному на данном маринаде, дали мои друзья и знакомые, ни разу до этого не пробовавшие такой шашлычок.

https://www.youtube.com/watch?v=xjyODYlwMfA

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 мл (или тан) айран
  2. 400 г луковица
  3. 2 ст.л. специи
  4. 1 ст.л. мед
  5. 1 ст.л. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Очистить и нарезать кольцами лук, выложить в глубокую миску, где будет мариноваться мясо, всыпать соль и добавить ложку меда, руками перемешать лук – он даст сок.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Взять любые специи для мяса по вкусу (я обычно беру тмин, тимьян, розмарин, кориандр и паприку), всыпать их к луку, перемешать.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать кусочками для шашлыка мясо, выложить к луку, влить айран, перемешать и оставить свинину мариноваться минимум на 2-3 часа, если дольше – получится лучше.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Далее шашлык жарим обычным способом: на шампуре или решетке над углями на мангале до готовности.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап