Сырники без муки
Изменить

Сырники без муки

Приготовить сырники можно разными способами, в том числе и совсем без муки. Читайте в рецепте, как испечь такие сырники, чтобы было вкусно и аппетитно!

Для сырников, по сути, обязательным ингредиентом является только творог – без него этот десерт не приготовить никак. А вот все остальное, как говорится, опционально: можно добавить яйцо для связывания массы, муку или манную крупу для большей вязкости, разрыхлитель для пышности и воздушности – вариантов много. Я в этом рецепте расскажу об одном из самых простых. Тут будут лишь творог, одно яйцо, немного обычного и ванильного сахара, а также щепоточка соли. И испечь такие сырники я предлагаю в духовке – это более диетический вариант по сравнению с жаркой на сковороде. Итак, приступим.

https://www.youtube.com/watch?v=DRVjo8zWto8

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 200 г творог
  2. 1 шт. яйцо
  3. 1,5 ст.л. сахар
  4. 1 щепотка соль
  5. 1 щепотка ванильный сахар

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Для таких сырников я рекомендую брать суховатый, а не влажный творог, а вот его жирность может быть любой.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Протереть творог через дуршлаг или измельчить крупинки блендером, добавить яичный желток (белок нам понадобится позже), ванильный и обычный сахар, соль, тщательно перемешать с помощью блендера или просто вилкой.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Если масса получилась слишком влажной – нужно добавить 1-1,5ст.л. кукурузного крахмала.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Яичный белок взбить в крутую пену, добавить в творожную массу, перемешать аккуратными движениями в одном направлении, чтобы белковая масса не осела.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Далее можно приступать к приготовлению сырников: их можно запечь в духовке или пожарить обычным способом на сковороде.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Для запекания в духовке массу из творога нужно выложить в силиконовые формочки для кексов, накладывая ее так, чтобы сырники были не более 1,5см высотой, поставить запекаться в нагретую до 180-200 градусов духовку.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Запекать сырники в духовке нужно 15минут, либо чуть дольше.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Подавать сырники без муки с любыми сладкими соусами по вкусу – сметаной, вареньем, медом и т.д.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап