Тефтели в сливочно-грибном соусе
Изменить

Тефтели в сливочно-грибном соусе

Очень сочные, нежные тефтели с рисом с сливочно-грибном соусе обязательно понравятся вам и вашей семье. Лучше всего их готовить из говяжьего фарша, а соус делать из 10% сливок, чтобы не было слишком жирно. Мясо идеально сочетается с грибами и со сливочным соусом, поэтому эти тефтели получаются очень вкусными. На гарнир можно подать спагетти или картофель, но также тефтели можно кушать как самостоятельное блюдо. Рецепт не сложный, такое блюдо смогут приготовить даже начинающие хозяйки, главное свежие и правильные ингредиенты. Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится.

Ольга Никитина

Ингредиенты

  1. 500 грамм фарш
  2. 1 штук яйцо
  3. 2 штук луковица
  4. 200 грамм шампиньоны
  5. 4 ст. л. растительное масло
  6. 50 грамм сыр
  7. 200 мл сливки
  8. 180 грамм рис
  9. по вкусу черный перец
  10. по вкусу соль

Шаги

  1. Для приготовления тефтелей в сливочно-грибном соусе нам понадобится: говяжий фарш, яйцо, лук репчатый, грибы шампиньоны, растительное масло, твёрдый сыр, сливки, рис, перец и соль.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  2. Для начала в подсоленной воде отварим 180г круглозерного риса до полуготовности.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  3. Для тефтелей нам понадобится репчатый лук. Очистим и мелко нарежем головку лука.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  4. Возьмем 500г говяжьего фарша, к нему добавим лук, соль, перец, одно яйцо и отварной рис. Все вместе перемешаем до однородной массы.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  5. Формируем тефтели размером с мандарин и обжариваем их на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Чтобы тефтели получились ровные и не липли к рукам, рекомендую присыпать руки мукой.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  6. Готовые тефтели перекладываем в форму для запекания.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  7. Сделаем сливочно-грибной соус. Нарежем вторую головку репчатого лука и грибы шампиньоны.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  8. На растительном масле обжариваем грибы до прозрачности, а затем добавляем грибы и жарим их до готовности. Посолим и поперчим по вкусу.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  9. Затем вливаем в сковородку 200 мл сливок, тушим еще пару минут и снимаем с огня.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  10. Заливаем тефтели сливочно-грибным соусом. Сверху натираем твёрдый сыр. Отправляем форму в духовку, заранее разогретую до 180 градусов на 25-30 минут.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  11. Вот и всё. Наши потрясающе вкусные тефтели в сливочно-грибном соусе готовы. Блюдо получается очень сытным, ароматным и нежным. Подавайте его горячим, с зеленью или гарниром.

    А что вы готовите из горячего?

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап