Котлеты из гречки
Изменить

Котлеты из гречки

Гречневые котлеты готовят разными способами. Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить вкусные котлеты из гречки с картофелем.

Этот вариант гречневых котлет относится к категории постных или вегетарианских блюд, поскольку для них мы не будем использовать яйцо или какие-либо другие продукты животного происхождения. Котлетки будут лепиться благодаря картофелю, который мы потрем на мелкой терке.

Попробуйте сделать такие гречневые котлеты на обед или ужин. Это очень легкое и вкусно блюдо, которое понравится всем любителям гречки и не только!

https://www.youtube.com/watch?v=qXVL4eOjjvw

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г картофель
  2. 1 стакан гречка
  3. 4 ст.л. пшеничная мука
  4. 3 ст.л. растительное масло
  5. специи
  6. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Гречневую крупу промыть и чистой водой залить на 2-3 часа, чтобы она разбухла, минимальное время замачивания – 1 час.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Слить с гречки воду, откинуть ее на дуршлаг, обсушить, выложить в миску и потолочь толкушкой, либо пюрировать блендером, также можно оставить ее как есть – тогда консистенция котлет будет «погрубее».

  3. Blank step
    Добавить фото

    Добавить к гречневой массе тертый на мелкой терке сырой картофель, подсолить, приправить специями (подойдут черный перец, паприка, куркума, карри и сушеные травы по вкусу), тщательно перемешать все руками.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Всыпать в массу муку, перемешать все снова – муки может понадобиться больше, главное чтобы масса достигла пластичной консистенции.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Сформовать из массы мокрыми руками котлеты, запанировать их в муке.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Выкладывать котлеты в сковороду с разогретым маслом и обжаривать с двух сторон до зарумянивания на среднем огне, затем зарумянившиеся котлеты нужно выложить в сковороду (все сразу), подлить немного воды и под крышкой потушить 7-10мин.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Подавать котлеты из гречки к столу горячими с гарниром или без него.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап