Быстрые лепешки с ветчиной и сыром
Изменить

Быстрые лепешки с ветчиной и сыром

Эти лепешечки - находка для тех, кто любит вкусно поесть, но долго стоять у плиты не имеет возможности. Они готовятся буквально за полчаса, а то и меньше. Начинку можно делать любую. У меня в этот раз ветчина из индейки и сыр.

Я обожаю такие блюда, как это, за их простоту, но невероятную аппетитность. Как приятно позавтракать такой быстрой выпечкой с чашечкой кофе или чая! Эти ароматные, вкусные лепешки можно приготовить к завтраку за считанные минуты - во всяком случае, подготовка продуктов для жарки больше 10 минут не займет, а дальше остается лишь дождаться готовности лепешек.

Такие лепешки можно делать с колбасой, мясом, любыми видами сыра и даже творогом. Фантазировать можно до бесконечности. Освоив принцип приготовления, вы сможете делать такие лепешки с чем угодно. Делюсь с вами, друзья, любимым рецептом быстрых лепешек.

Дарья Браилко

Ингредиенты

  1. 1 стак. пшеничная мука
  2. 1 стак. молоко
  3. 1 штук яйцо
  4. 50 грамм ветчина
  5. 50 грамм сыр
  6. 4 веточ. укроп
  7. 1 щепот. соль

Приготовление

  1. Изменить

    На фото ингредиентов нет зелени, ее решила положить уже в процессе готовки, так как вспомнила о наличии свежего укропчика в холодильнике. Ветчина - из индюшки, сыр обычный российский, молоко у меня 2,5%, мука высшего сорта. Яйцо среднего размера.

  2. Изменить

    Разбиваем яйцо в глубокую миску, подсаливаем и взбиваем вилкой..

  3. Изменить

    .. до вот такого состояния.

  4. Изменить

    Вливаем молоко, взбиваем вилочкой до однородности.

  5. Изменить

    Всыпаем муку, перемешиваем - комочки отлично разойдутся, стоит лишь потщательнее помешать.

  6. Изменить

    Добавляем тертые на крупной терке сыр и ветчину, кладем рубленый укроп, перемешиваем - основа готова.

  7. Изменить

    Выкладываем тесто в сковороду, смазанную сливочным маслом (я еще добавила около чайной ложки растительного, чтобы сливочное не "горело"), важно чтобы она была хорошо разогрета. Жарим лепешки под крышкой на минимальном огне около 7-10 минут каждую с двух сторон. Когда на поверхности начнут появляться пузырики (как в случае с блинами), а края подрумянятся - можно переворачивать. Лепешки не теряют формы при переворачивании, главное дождаться момента, не торопиться, обязательно накрыть сковороду крышкой и переворачивать с помощью широкой лопатки быстрым аккуратным движением. Еще рекомендую использовать сковороду небольшого диаметра - так лепешки получатся пышнее и аппетитнее, нежели широкие, но тонкие.

  8. Изменить

    Вид перевернутой лепешечки в сковороде. Получается золотисто и аппетитно. А запах просто сводит с ума!

  9. Изменить

    У меня из данного количества продуктов вышло 3 лепешки - этого достаточно для завтрака двух человек. Хотя кто знает, ведь они такие вкусные! Можете смело увеличивать количество продуктов вдвое. Ну а если у вас есть несколько сковородок небольшого диаметра - дело пойдет быстрее. Именно поочередное выпекание лепешек занимает большую часть времени готовки.

    Друзья, буду рада, если вы приготовите лепешки по моему рецепту. Они действительно очень простые и вкусные, попробуйте!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап