Рис со свининой
Изменить

Рис со свининой

Секрет вкусного приготовления такого блюда – в большом количестве овощей. Готовим рис со свининой на манер японской кухни – это просто, быстро и очень вкусно!

Мы не будем готовить это блюдо по всем канонам восточных кухонь, в которых встречается подобная еда (это японская, китайская, тайская и др. кухни), поэтому какие-либо дорогие или требующие поиска ингредиенты нам не понадобятся. Все продукты, которые будут нужны для приготовления риса со свининой – очень простые. Если какого-либо овоща у вас нет под рукой и в магазин идти не хочется – его можно исключить или же заменить тем, что есть. Для такого кушанья прекрасно подойдут помидоры, кабачки, любые виды лука, сельдерей стеблевой, баклажаны и т.д.

https://www.youtube.com/watch?v=QdVN6GfFRlo

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 250 г (лучше - шея) свинина
  2. 250 г (пропаренный) рис
  3. 150 г луковица
  4. 50 мл растительное масло
  5. 50 мл соевый соус
  6. 30 мл лимонный сок
  7. 4 зубчика чеснок
  8. 2 шт. яйцо
  9. 1 шт. болгарский перец
  10. 1 шт. лук порей
  11. 3-4 стебля зеленый лук
  12. 1/4 ч.л. (молотый) перец чили
  13. по вкусу соль

Приготовление

  1. Добавить фото

    Рис промыть проточной водой, откинув на дуршлаг, выложить в кастрюлю, влить холодную воду в количестве в два раза превышающем объем риса, довести до кипения на среднем огне, убавить огонь до минимального и варить 20мин, не перемешивая и не открывая крышку – он должен получиться рассыпчатым.

  2. Добавить фото

    Очистить все овощи, нарезать их кубиком, либо соломкой – по желанию.

  3. Добавить фото

    Мясо промыть, обсушить и нарезать брусочками или кубиком некрупно – по 2-3см.

  4. Добавить фото

    В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить мясо, когда масло хорошо раскалится, на огне выше среднего обжаривать мясо, помешивая, со всех сторон, в течение 7-10мин, затем добавить болгарский перец, лук-порей и обычный, половину чеснока, обжаривать вместе еще 5мин.

  5. Добавить фото

    Яйца разбить в миску, подсолить, взбить вилочкой, добавить к овощам с мясом, перемешать и обжаривать еще 5мин – яйцо должно равномерно распределиться «хлопьями».

  6. Добавить фото

    Добавить в сковороду сваренный рис, приправить сразу же соевым соусом, соком лимона, чили-перцем, добавить оставшийся чеснок и мелко нарезанный зеленый лук, потомить все под крышкой еще 3-4мин.

  7. Добавить фото

    Далее рис со свининой и овощами можно подавать к столу.

  8. Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова