Маринад для куриного шашлыка
Изменить

Маринад для куриного шашлыка

Весна – пора расцвета природы и время шашлыков! В этом рецепте читайте о приготовлении простого маринада для очень вкусного куриного шашлыка.

В чем можно мариновать курицу для приготовления из нее шашлыка? Число вариантов огромно. Это лимонный сок, минералка, майонез, разнообразные специи, уксус, лук, томатный соус, вино, кефир, киви и т.д. – маринадов много на любой вкус, как простой, так и самый креативный.

Считается, что придавать сочность куриному филе лучше с помощью натуральных кислот – уксус может испортить вкус такого шашлыка, сделав курицу не мягкой, а твердой и практически безвкусной. Таким образом, лучше использовать вино, сок лимона или киви.

В этом рецепте маринада для куриного шашлыка объединены продукты из двух разных вариантов маринада. В результате получается сочный куриный шашлык с очень насыщенным, приятным вкусом.

https://www.youtube.com/watch?v=cNMkIxjN7gw

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 2 зубчика чеснок
  2. 2 ст.л. растительное масло
  3. 1 ст.л. мед
  4. 1 ст.л. соевый соус
  5. 1 ст.л. горчица
  6. 1 ч.л. (горошком) перец
  7. 1 ч.л. (для курицы по вкусу) специи
  8. по вкусу соль

Приготовление

  1. Добавить фото

    Куриное мясо подготовить, нарезав для шашлыка кусочками по 3-4см.

  2. Добавить фото

    Очистить зубчики чеснока – его можно брать больше, по вкусу и желанию, затем пропустить чеснок через пресс.

  3. Добавить фото

    Смешать чесночную кашицу с жидким медом, горчицей, соевым соусом, растительным маслом, специями и солью (соевый соус – соленый, аккуратнее!).

  4. Добавить фото

    Перец-горошек (вы можете брать любой – душистый, черный, розовый и т.л.) измельчить в ступке или другим способом, добавить к остальным продуктам, перемешать.

  5. Добавить фото

    Выложить в приготовленный маринад кусочки курицы для шашлыка, перемешать тщательно, убрать курицу мариноваться в холодильник на несколько часов или оставить при комнатной температуре на 1-2ч.

  6. Добавить фото

    Готовить шашлык из курицы в соево-медово-горчичном маринаде обычным способом.

  7. Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап