Пикантный свиной шашлык
Изменить

Пикантный свиной шашлык

Ольга Никитина

Ингредиенты

  1. 2 чайные ложки паприки
  2. 1 чайная ложка молотых семян кориандра
  3. 1,5 чайной ложки молотого тмина
  4. 1 чайная ложка нарубленного молотого базилика
  5. четверть чайной ложки молотого имбиря
  6. по большой щепотке молотой корицы
  7. стручкового красного перца и молотого мускатного ореха
  8. 1 мелко накрошенный лавровый лист
  9. 2 ст. л. оливкового масла
  10. соль и свежемолотый черный перец
  11. 500 г свинины без костей, нарезанной кубиками
  12. ломтики лимона и лавровые листья для гарнира

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    В миске смешайте все ингредиенты, кроме свинины и лимонных ломтиков. Положите свинину и перемешайте с маринадом. Накройте миску крышкой и оставьте в холодильнике на 8-12 часов, время от времени переворачивая мясо.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Прогрейте гриль или мангал. Нанижите мясо на маленькие шампуры. Выпекайте на горячем гриле или мангале 7 минут, время от времени переворачивая, пока свинина не запечется, оставаясь в то же время сочной.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Украсьте лимонными ломтиками и лавровыми листьями. Подавайте в горячем виде.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап