Простой шашлык из осетра – рецепт с фото
Изменить

Простой шашлык из осетра – рецепт с фото

Cookpad Russia

Ингредиенты

  1. 1,5 кг филе осетра
  2. по 6 сладких перцев
  3. помидоров
  4. 5 листов лавровых
  5. 4 луковицы
  6. 1/2 лимона
  7. 3/4 стакана белого вина
  8. 2 ст.л. растительного масла
  9. черный молотый перец
  10. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Как приготовить простой шашлык из осетра:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Ошпарить тушку рыбы крутым кипятком и снять кожу, удалить шипы.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Смешать вино с растительным маслом, соком лимона, измельченным луком, солью и черным перцем.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Выложить в приготовленный винный маринад филе рыбы (целиком, не нарезая) в течение 1,5-2ч, далее филе нарезать на порционные шашлычные кусочки, ломтиками нарезать перец и помидоры.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Чередуя, нанизать на шампуры или выложить на решетку кусочки рыбы и овощи, также перекладывая лавровым листом.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Жарить шашлык над раскаленными углями до золотистой корочки со всех сторон.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап