Шашлык в духовке в рукаве
Изменить

Шашлык в духовке в рукаве

Cookpad Russia

Ингредиенты

  1. 1 кг свинины
  2. 5 луковиц
  3. уксус столовый
  4. сок лимона
  5. сахар
  6. приправа для шашлыка
  7. перец черный молотый
  8. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Как приготовить шашлык в духовке в рукаве:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать свинину на кусочки размером по 3-5см, выложить их на рабочую поверхность, накрыть пищевой пленкой и хорошо отбить, снять пленку, натереть мясо солью и перцем, снова отбить.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Выложить отбитое мясо в миску, добавить приправу для шашлыка, мелко нарезанную 1 луковицу и сильно помять лук руками чтобы он выделил сок, перемешивая его с мясом, оставить мясо и лук мариноваться на 2ч в холодильнике.

  4. Blank step
    Добавить фото

    За час до готовки мяса замариновать оставшийся лук: нарезать его полукольцами, выложить в миску, влить кипяток и 3-4 ст.л. уксуса, всыпать 2 ст.л. сахара и подсолить, также можно добавить сок лимона, перемешать и оставить лук мариноваться.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Нагреть духовку до максимума (200-250 градусов), выстелить противень бумагой для запекания, отрезать рукав длиной чуть больше длины противня, с одной стороны завязать, выложить на противень.

  6. Blank step
    Добавить фото

    В рукав выложить маринованный лук, на него уложить мясо с луком, завязать рукав со второй стороны, сделать сверху в рукаве острым ножом несколько дырочек, поставить в нагретую духовку на 1-1,5ч – в зависимости от духовки.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Шашлык в духовке в рукаве должен получиться мягким, слегка поджаристым.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап