Шашлык из шампиньонов
Изменить

Шашлык из шампиньонов

На пикнике я решила готовить не только "стандартные" шашлыки из мяса, но и сделать овощной шашлык. Остановила свой выбор на шашлыке из шампиньонов, в компанию к которым добавила молодые кабачки. Шашлык получился волшебный!

Запекать овощи решила на шампурах, как настоящие шашлыки. Благо, шампуры, которые шли в комплекте с моим мангалом "Дипломат" от Форестер, очень острые, поэтому нанизывать на них овощи было совсем несложно.

Мирра

Ингредиенты

  1. 500 грамм шампиньоны
  2. 3 штук кабачки
  3. 5 ст. л. соевый соус
  4. 1 штук (головка) чеснок

Приготовление

  1. Изменить

    Хитрить с овощами нет особого смысла. Во всяком случае, так считаю я и многие мои знакомые, кому тоже нравится вкус молодых кабачков и шампиньонов. Соевого соуса и чеснока для маринования этих продуктов вполне достаточно.

  2. Изменить

    Шампиньоны у меня были некрупные, поэтому их решила делать целиком, выложила в емкость для маринования, полила соевым соусом, добавила пропущенный через пресс чеснок и все хорошо перемешала.

  3. Изменить

    Нарезанные толстыми кружками кабачки добавила к шампиньонам, хорошо перемешала снова.

  4. Изменить

    Мой овощной шашлычок мариновался около 2 часов. Этого оказалось вполне достаточно, чтобы и грибы, и кабачки пропитались соевым соусом и ароматом чеснока. Такой шашлык можно делать после мяса, когда жар от углей уже послабже. Около 10-15 минут для шампиньонов с кабачками достаточно.

  5. Изменить

    Готовить на мангале очень удобно. Шампуры очень хорошо держатся в треугольных пазах, несмотря на то, что они плоские. Впервые сталкиваюсь с тем, что на таких шампурах хорошо держатся продукты. На фото видно сумочку для мангала. Он быстро остывает после готовки и удобно укладывается в эту сумочку (чехол из полиэстера, его можно стирать). Решетку-гриль я еще не опробовала - это впереди.

  6. Изменить

    Вот такой чудесный шашлык из шампиньонов с кабачками у меня получился. Его нужно есть горячим - так вкуснее всего!

    В очередной раз мангал Дипломат порадовал меня и мою семью. Меня очень вдохновляет мысль, что, выезжая на природу на пикник, я не приношу природе вреда, ведь это мангал на века из углеродистой стали с толстыми стенками, покрытый высокотемпературной краской, выдерживающей нагрев до 600 градусов по Цельсию. И все это значит, что служить такой мангал будет долго, и оставлять на природе одноразовые версии этого приспособления для приготовления шашлыка не придется. Обычно мы забирали с пикника такие мангалы, но потом приходилось покупать новые - а это нерационально. В общем, спасибо Форестер. Меня радует, что с их продукцией я могу не только с комфортом выезжать на пикник, но и заботиться о природе!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап