Адыгейский сыр. Правильный рецепт проверенный веками
Изменить

Адыгейский сыр. Правильный рецепт проверенный веками

Адыгейский сыр по старинному подлинному рецепту получается очень нежный, вкусный и хранится дольше, чем покупной. Хотя этот сыр долго не залеживается, ведь он очень вкусный.

Приготовить адыгейский сыр в домашних условиях очень просто. Достаточно взять всего лишь три ингредиента.

Самый вкусный адыгейский сыр, конечно, из домашнего или фермерского молока.

Из молока, купленного в магазине, тоже получается хороший сыр, только весом поменьше.

Приготовьте адыгейский сыр у себя дома и вы никогда уже не захотите покупать его в магазине.

https://www.youtube.com/watch?v=b5qZykNBxr0&t=21s&index=2&list=PLZCEUh1hyeY4kTsbjJyS_qy0DGyjcQp_9

Елена Маковеева

Ингредиенты

  1. 4 л молоко
  2. 1,5 л сыворотка
  3. 1 ч. л. соль

Приготовление

  1. Добавить фото

    Если у вас нет молочной сыворотки, то ее очень просто приготовить, если нагреть кефир до отделения на творог и сыворотку и процедить через марлю. Творог съедите, а сыворотку используйте для приготовления адыгейского сыра. Полученную сыворотку лучше оставить на 2 — 3 дня при комнатной температуре, чтобы ее кислотность повысилась.

  2. Добавить фото

    Количество сыворотки для адыгейского сыра зависит от ее кислотности. Чем кислее сыворотка, тем меньше ее понадобится.

  3. Добавить фото

    Соль может быть морская или обычная поваренная, но не йодированная.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап