Тесто как пух на кефире! Вкуснейшее тесто для несладкой выпечки
Изменить

Тесто как пух на кефире! Вкуснейшее тесто для несладкой выпечки

Обязательно попробуйте это дрожжевое тесто как пух на кефире! Уверена, оно не оставит вас равнодушными! На мой взгляд, это лучшее тесто для несладких пирогов и пирожков!

<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/xVNSq4KaOdQ" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

ekaterina-lav

Ингредиенты

  1. 3 стак. мука
  2. 1 стак. кефир
  3. 1/2 стак. растительное масло
  4. 2 ч. л. дрожжи
  5. 1 ст. л. (+1 ч.л.) сахар
  6. 1 ч. л. соль
  7. 2 ст. л. вода

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    1. В небольшую миску наливаем 2 ст.л. теплой воды, всыпаем 1 ч.л. сахара и дрожжи. Хорошо перемешав, оставляем на 15 минут до образования пенной шапочки.

  2. Blank step
    Добавить фото

    2. В небольшой кастрюльке или ковшике нагреваем кефир с растительным маслом до теплого состояния. Всыпаем 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. соли. Перемешиваем.

  3. Blank step
    Добавить фото

    3. Теплую кефирно-масляную сместь переливаем в глубокую миску, в которой будем замешивать тесто. Следом вливаем подошедшую опару. Перемешав, просеиваем муку и замешиваем тесто.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Примечание: Это тесто я замешиваю прямо в миске. Благодаря немалому количеству растительного масла оно получается очень эластичным и не липнет к рукам. Долго вымешивать тесто не нужно.

  5. Blank step
    Добавить фото

    4. Накрываем тесто полотенцем и оставляем подходить на 1,5-2 часа.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап