Винегрет классический с горошком
Изменить

Винегрет классический с горошком

Винегрет классический с горошком – всеобщий любимец. Приготовьте полезный салат по этому рецепту и съешьте с удовольствием!
Винегрет универсален: его подают и на праздники, и в будни. В любом кафе, в пафосном ресторане и простой столовой в меню вы обязательно встретите винегрет – самый «русский» салат.
Винегрет классический с горошком – это простые продукты, которые чаще всего оказываются под рукой. В винегрете удачно сочетаются такие параметры, как мягкость, хрусткость, свежесть, пикантность, сочность, яркость. Праздник для гурмана, доступный даже в дни экономии.
Классический винегрет заправляют смесью уксуса и растительного масла, ведь само слово «винегрет» - производное от французского слова «уксус». Обязательные ингредиенты – картошка, морковь, свекла, лук, соленые огурцы и горошек. Также можно добавлять квашеную капусту, фасоль, грибы, даже яйца, селедку или отварное мясо.
Винегрет я люблю не только из-за вкуса. В винегрете всего 130 ккал на 100 г! Классический винегрет с горошком входит в меню разных диет – и для лечения желудочно-кишечного тракта, и для похудения. Но если вы страдаете панкреатитом, готовьте винегрет без уксуса, квашеной капусты, бобовых и маринованных огурцов.

https://www.youtube.com/watch?v=m9Bu80jIB_A

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 3 шт картофель
  2. 1 шт. морковь
  3. 1 шт. свекла
  4. 1/3 банки зеленый горошек
  5. 1 шт. луковица
  6. 2 шт. соленые огурцы
  7. 3 ст. л. растительное масло
  8. 1 ст. л. уксус
  9. 1 ст. л. горчица
  10. по вкусу соль
  11. по вкусу черный перец
  12. по вкусу зелень

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Свеклу промыть и отварить до мягкости, не очищая. Варится свекла, в зависимости от размера, до двух часов. Затем ее нужно остудить под холодной водой. Если свеклу резко охладить струей воды, то от нее легко отойдет кожура. Сам овощ при этом дойдет до готовности, если до этого был недостаточно мягким.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Отварить картофель в мундирах и неочищенную мытую морковь. Остудить овощи.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Свеклу нарезать мелкими кубиками, подсолить и полить растительным маслом, чтобы снизить ее окрашивающие свойства.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Картофель, огурцы и морковь нарезать так же, как свеклу. Мелко нарезать лук.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Смешать овощи в салатнике, высыпать горошек, по вкусу посолить, поперчить, заправить растительным маслом с уксусом и горчицей, посыпать мелко нарезанной зеленью и перемешать.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап