Свиные ножки или копытца
Изменить

Свиные ножки или копытца

Очень вкусные свиные ножки (копытца) к субботнему обеду, к пиву)

Наталья Платонова

Ингредиенты

  1. 2 штук свиные ножки
  2. 1 штук морковь
  3. 1 штук луковица
  4. 5 штук душистый перец
  5. 8 штук черный перец
  6. 2 штук лавровый лист
  7. 5 штук чеснок
  8. по вкусу соль
  9. 1 ст. л. томатная паста
  10. 2 ст. л. сметана

Приготовление

  1. Изменить

    Взяла две свиные ножки (копытца). Помыла их, поскоблила ножом, почистила. Копытца оставила. Обсушила и положила в кастрюлю большую с водой. Поставила на огонь варить очень долго.

  2. Изменить

    Почистила лук и морковь. Когда вода закипела, сняла пену и положила овощи: луковицу целиком, морковь, порезанную на четвертушки. Положила перец и горошком чёрный, и душистый. Не солила. Убавила огонь и варила 3 часа. Нужно хорошо отварить ножки, чтобы мясо на них было полностью сваренное. Посолила бульон, положила лавровый лист и ещё варила 15 минут. Порубила чеснок. Добавила в бульон его. Выключила огонь и дала постоять около часу.

  3. Изменить

    Вынула ножки на противень.

  4. Изменить

    Сделала к ним обмазку для запекания. 1 ст л томатной пасты смешала с 1 ст л сметаны и выдавила 2 зубчика чеснока. Перемешала.

  5. Изменить

    Выложила обмазку на ножки.

  6. Изменить

    Кисточкой равномерно распределила её.

  7. Изменить

    Поставила запечься в духовку на 15 минут при т-180С.

  8. Изменить

    Подала ножки с овощами. Проходя по магазину, на глаза попались ножки свиные. Такие беленькие, чистенькие, что сразу захотелось их мне сделать и я не смогла удержаться, купила их. Получилось отличное блюдо субботнего дня. Делюсь с Вами))) Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап