Квас из цветков бузины
Изменить

Квас из цветков бузины

Освежающий квас из белых цветков чёрной бузины обладает лечебными свойствами и уникален на вкус. В летнюю жару он будет сказочным напитком для утоления жажды. Если у вас есть возможность собрать соцветия чёрной бузины, то обязательно приготовьте этот полезный квас. Только не наполняйте кастрюлю до верху, оставьте место для брожения.
В рецепте используется 10 соцветий бузины, а не лаванда!

https://www.youtube.com/watch?v=5IB1qHD2tE8

Елена

Ингредиенты

  1. 10 грамм сушеные цветки лаванды
  2. 500 грамм сахар
  3. 5 л вода
  4. 2-3 штук лимон

Приготовление

  1. Добавить фото

    В кастрюлю с водой насыпаем сахар и растворяем его на среднем огне. Воду до кипения доводить не нужно.

  2. Добавить фото

    Разбираем соцветия бузины на более мелкие, удаляем стебельки и промываем водой. Из лимонов выжимаем сок.

  3. Добавить фото

    Цветки бузины, лимонный сок и кожуру лимонов добавляем в кастрюлю (с тёплой водой с сахаром). Накрываем марлей и оставляем при комнатной температуре на 5 дней. Раз в сутки перемешиваем.

  4. Добавить фото

    Готовый квас процеживаем через марлю, разливаем по бутылкам и ставим в холодильник или погреб.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап