Буженина барбекю в горячем маринаде
Изменить

Буженина барбекю в горячем маринаде

Наталья

Ингредиенты

  1. 1 кг свинина
  2. 150 грамм кетчуп
  3. щепот. перец чили
  4. 1/2 стак. вино
  5. 1 ч. л. гранулированный чеснок
  6. 4 ст. л. соевый соус
  7. по вкусу соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Смешать все ингредиенты, кроме свиной шейки. Нагреть на среднем огне и прогреть около 2 минут.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Хорошо обмазать свиную шейку со всех сторон и оставить минимум на 4 часа.Разжечь мангал и обжарить мясо со всех сторон до появления румяной корочки.Завернуть мясо в три слоя фольги, разгрести угли в середине мангала, положить в середину мясо и обложить с двух сторон углями. Через 10 минут перевернуть. Готовить около 50 минут, переворачивая каждые 10-15 минут, чтобы мясо пропеклось равномерно.Достать мясо и не разворачивать еще минут 15, дать ему отдохнуть. Потом нарезать на тонкие кусочки. И обязательно с зеленью и остреньким соусом.Попробуйте приготовить буженину барбекю, хороший вариант как в качестве горячего блюда на даче, так и в качестве добавки к утреннему бутерброду.Приятного аппетита.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап