Свиные шницели в сырно-сухарной корочке
Изменить

Свиные шницели в сырно-сухарной корочке

Мы просто обожаем свинину. Примерно года полтора назад я освоила этот рецепт. По примеру всех хозяек, внесла свои новшества. Теперь мой муж просто обожает это мясо. Ещё плюс - в холодном виде это не менее вкусно! Так что рекомендую!

Ольга

Ингредиенты

  1. 300 грамм свинина
  2. 2 щепот. орегано
  3. 150 грамм сыр
  4. 3 штук яйцо
  5. по вкусу соль
  6. по вкусу перец

Приготовление

  1. Изменить

    Мясо вначале отбиваем и маринуем с черным перцем и соевым соусом. Как на грех, у меня соевого осталось чуть, тогда посолила и заменила смесью яблочного уксуса с пивом. Маринуем где-то часик.

  2. Изменить

    Трем сыр мелко, добавляем туда душицу, чуть соли, перец молотый и сухарей панировочных. Можно ещё специй на свой вкус добавить – у меня это паприка сладкая. Но душица (орегано) – стопудово беспроигрышный и обязательный вариант!!!

  3. Изменить

    Всё смешиваем. Взбиваем 2 яйца, на меленькую тарелку сыплем горку муки.

  4. Изменить

    Наши кусочки высушиваем полотенцем

  5. Изменить

    Вначале обваливаем в муке, потом во взбитых яйцах, даём им стечь, несчастным, и со всей мочи кувыркаем в смешанной куче тертого сыра, панировочных сухарей и специй.

  6. Изменить

    И обжариваем на растительном масле на небольшом огне до красивой корочки, потом переворачиваем и процесс повторяем. Вкуснятина получится, обещаю, и ваш мужчина будет доволен, стопудово!!!!

  7. Изменить

    Все ингредиенты почему-то не поместились, пишу здесь.
    - Свининко – грамм 300-400
    - сыр (любой, потому как тереть на мелкой тёрке) – грамм 150-200
    - душица (орегано)!;
    - 2 яйца;
    - соль, перец (у меня ещё и паприка, не могу без неё, люблю очень);
    - тарелка муки;
    - растительное масло (для жарки).
    - соевый соус для маринования мяса (это моё новшество, пару часов мяско в нём полежало, реально помягчело).
    - сухари панировочные (примерно стакан).

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап