Курица, запеченная в духовке на соли
Изменить

Курица, запеченная в духовке на соли

Сочная курочка с хрустящей корочкой. Быстро, вкусно, доступно. Подать можно с любым гарниром.

Anastasia Eremina

Ингредиенты

  1. 1,5 кг курица
  2. 2 ст. л. сметана
  3. по вкусу соль
  4. по вкусу черный перец
  5. по вкусу красный перец
  6. по вкусу специи
  7. 2 горст. соль

Приготовление

  1. Изменить

    Курицу помыть, срезать гузку и разрезать тушку вдоль по грудке. Натереть солью, перцем и специями "Для птицы" (по желанию). Я обычно добавляю буквально щепотку "Карри", т.к. приправа эта очень ароматная - не всем понравится. Добавить сметану (можно майонез, но тогда меньше солить) - ею обмазать курицу. Накрыть крышкой и оставить мариноваться (обычно я мариную вечером, оставляя на ночь).

  2. Изменить

    Берем большой противень, такой, чтобы наша курица поместилась в разложенном виде.
    Засыпаем его крупной солью, так чтобы покрыть дно и кладем на нее курицу грудкой вниз.
    Противень ничем не накрываем!!!

  3. Blank step
    Добавить фото

    Запекать в разогретой до 180 гр. духовке 30-40 мин (до золотистого цвета и образования хрустящей корочки). Готовую курицу вынуть из духовки, соль больше не понадобится. Выложить на блюдо, разобрать на удобные части. Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап