Лавандовый торт
Изменить

Лавандовый торт

Легкий, нежный, необыкновенно сочный лавандовый торт с желе из черники. Все тонкости приготовления смотрите в видео!
Жирность продуктов(сметаны, сливок) смотрите под видео на сайте YouTube, так как здесь не удалось указать нужный процент жирности.

https://www.youtube.com/watch?v=aDT6m6TZWnE

Лиза Богомолова

Ингредиенты

  1. 100 грамм мука
  2. 4 штук яйцо
  3. 140 грамм сахар
  4. 1000 грамм творожный сыр
  5. 500 мл сливки
  6. 100 грамм сахарная пудра
  7. 350 мл вода
  8. 100 грамм сахар
  9. 1 ч. л. сушеные цветки лаванды
  10. 200 мл сироп
  11. 100 грамм черника
  12. 1/2 ч. л. агар-агар

Приготовление

  1. Добавить фото

    Начинаем с приготовления бисквита. Взбиваем миксером яйца с сахаром до пышной пены, добавляем муку и тщательно перемешиваем лопаточкой.

  2. Добавить фото

    Разливаем замес на две формы 20 диаметра, выпекаем при 175 градусах около 25 минут до готовности. В зависимости от духовки время выпекания может разниться.
    Готовность проверяем спичкой, она должна выходить из бисквита сухой.

  3. Добавить фото

    Даем бисквитам остыть и освобождаем их от формы

  4. Добавить фото

    Варим лавандовый сироп. В кастрюлю засыпаем сушеную лаванду, добавляем воду, сахар, доводим до кипения, остужаем.

  5. Добавить фото

    Для желе заливаем в кастрюлю лавандовый сироп, сахар, добавляем ягоды и агар-агар. Доводим до кипения и заливаем в 16 или 18 форму, в которую заранее проложили фольгу.

  6. Добавить фото

    Остужаем деле при комнатной температуре до застывания

  7. Добавить фото

    Готовим крем. В глубокую миску кладем творожный сыр, добавляем сахарную пудру и вливаем сливки. Взбиваем миксером постепенно увеличивая скорость до однородной массы.

  8. Добавить фото

    Собираем торт, украшаем и отстаиваем пару часов в холодильнике

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова