Пюре из цветной капусты
Изменить

Пюре из цветной капусты

Цветная капуста – суперполезный овощ. В этом рецепте мы расскажем о том, как сварить из нее вкусное и аппетитное пюре, которое может стать гарниром.

А еще такое пюре можно подавать как блюдо самостоятельное, если вы на «облегченной» системе питания. Оно довольно-таки питательное, поэтому голодными после такой трапезы остаться не получится. Прибавляет калорийности и сливочное масло, использующееся в данном способе приготовления блюда.

https://www.youtube.com/watch?v=LOeOUMxXLyM

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кг капуста цветная
  2. 40 г сливочное масло
  3. по вкусу черный перец
  4. по вкусу соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Промыть и подготовить кочан цветной капусты (для этого, освободив от листиков, его лучше погрузить в емкость с соленой водой на полчаса, затем промыть), разобрать на соцветия, срезав их ножом с кочерыжки.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Далее цветную капусту можно сварить на пару или обычным способом, погрузив в кипящую воду, в течение 15мин.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Откинуть горячую цветную капусту на дуршлаг, выложить в глубокую миску, пюрировать погружным блендером, добавив немного воды, оставшейся после варки соцветий.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Пюрировать капусту нужно до гладкости и желаемой консистенции пюре.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Добавить сливочное масло, перец и соль в процессе пюрирования, по вкусу.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Подавать пюре из цветной капусты в качестве гарнира или самостоятельного блюда.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап