Мочанка с блинами
Изменить

Мочанка с блинами

Недавно была у приятельницы в гостях и первый раз попробовала мочанку с блинами. Я была, мягко говоря, в восторге! Хочу поделиться с Вами этим рецептом. Надеюсь, что он также понравится как и мне.

Анна

Ингредиенты

  1. 1 л кефир
  2. 1 ст. л. сахар
  3. 0,5 ч. л. сода
  4. 1 ч. л. лимонный сок
  5. 3 штук яйцо
  6. 1 стак. мука

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Из вышеуказанных ингредиентов замесим тесто на блины и оставим подходить, примерно, на часок (если простоит дольше, то ничего страшного не произойдет). Муки тесто может взять и больше, нужна консистенция густой сметаны.
    В это время готовим мочанку:
    свиные ребра порубить помельче и обжарить в 2-3 ст.л. майонеза, посолить, поперчить и добавить приправы по вкусу. Лук репчатый (я взяла 2 средние головки) мелко нарезать и добавить к ребрам. Жарить до золотистого цвета лука. Затем добавить копчености: колбаса, грудинка, можно филе копченой курицы, короче говоря, что нашли в холодильнике )). Залить кипятком и тушить 20 минут. Взять немного бульона, добавить муки (1 ст.л. верхом), перемешать и вернуть в сковороду. Тушить еще около 30минут. Готово.

  2. Изменить

    Обжариваем блины на растительном масле на тихом огне, чтобы они пропеклись. Тесто на сковороду наливаем не жалея, т.к. блины у нас должны получиться толстенькие. Каждый блин смазываем сливочным маслом.
    Блины все испекли, мочанка готова. Приятного аппетита!
    Отрываем блин или складываем его как удобно в руке, обмакнем его в мочанке, подцепляя кусочки мяса... и кушаем!
    Надеюсь Вам понравилось!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап