Бисквитный Рулет с кисло-сладкой начинкой
Изменить

Бисквитный Рулет с кисло-сладкой начинкой

Бисквитный рулет с любой начинкой - это и красиво и вкусно!
Вкусный нежный сливочный крем очень хорошо сочетается с кислинкой сливового джема))

https://www.youtube.com/watch?v=KcS3J9IzK3U

Елена Авдеева

Ингредиенты

  1. 6 штук яйцо
  2. 120 грамм сахар
  3. 0,5 ч. л. сода
  4. 100 грамм мука
  5. 100 мл сливки
  6. 100 грамм сахарная пудра
  7. 100 грамм джем
  8. 2 ст. л. крахмал

Шаги

  1. Тесто для рулета:

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  2. 6 яиц (у меня протовень большой 45Х55)

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  3. 120 г сахара

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  4. 0,5 ч.л соды

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  5. 100 г муки

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  6. Кисло-сладкая начинка:

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  7. Первый слой - сливовый джем (он впитывается и сам бисквит не нужно протитывать отдельно)

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  8. В джем добавить 2 ст.лож крахмала (загустить джем)

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  9. Второй слой - сливочный крем:

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  10. Сливки 35% - 100 г

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  11. Сахарная пудра - 100 г

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  12. Совет: Сливочный крем миксером лучше не взбивать, а просто перемешать, чтобы не получилось масло.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап