Бисквитный Рулет с кисло-сладкой начинкой
Изменить

Бисквитный Рулет с кисло-сладкой начинкой

Бисквитный рулет с любой начинкой - это и красиво и вкусно!
Вкусный нежный сливочный крем очень хорошо сочетается с кислинкой сливового джема))

https://www.youtube.com/watch?v=KcS3J9IzK3U

Елена Авдеева

Ингредиенты

  1. 6 штук яйцо
  2. 120 грамм сахар
  3. 0,5 ч. л. сода
  4. 100 грамм мука
  5. 100 мл сливки
  6. 100 грамм сахарная пудра
  7. 100 грамм джем
  8. 2 ст. л. крахмал

Приготовление

  1. Добавить фото

    Тесто для рулета:

  2. Добавить фото

    6 яиц (у меня протовень большой 45Х55)

  3. Добавить фото

    120 г сахара

  4. Добавить фото

    0,5 ч.л соды

  5. Добавить фото

    100 г муки

  6. Добавить фото

    Кисло-сладкая начинка:

  7. Добавить фото

    Первый слой - сливовый джем (он впитывается и сам бисквит не нужно протитывать отдельно)

  8. Добавить фото

    В джем добавить 2 ст.лож крахмала (загустить джем)

  9. Добавить фото

    Второй слой - сливочный крем:

  10. Добавить фото

    Сливки 35% - 100 г

  11. Добавить фото

    Сахарная пудра - 100 г

  12. Добавить фото

    Совет: Сливочный крем миксером лучше не взбивать, а просто перемешать, чтобы не получилось масло.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап