Морковный кекс (пирог) потрясающе вкусный и очень ароматный
Изменить

Морковный кекс (пирог) потрясающе вкусный и очень ароматный

Здравствуйте, дорогие друзья! Предлагаю вам рецепт потрясающе вкусного морковного кекса, в нем сочитается столько ингредиентов, которые гармонично дополняя друг друга, придают этому пирогу незабываемый вкус и аромат! Здесь присутствуют и изюм, орехи, ананасы, аромат и пряность корицы. Сам пирог получается очень мягким, нежным и рыхлым. А покрывает кекс творожная глазурь, дополняя этот удивительный пирог сливочным вкусом и делая его ещё более вкусным и сочным!

https://www.youtube.com/watch?v=tIFVQnOYsNM&t=7s

Любовь Завьялова

Ингредиенты

  1. 400-450 грамм мука
  2. 4 штук яйцо
  3. 200 грамм сахар
  4. 225 мл растительное масло
  5. 330 грамм морковь
  6. 125 грамм грецкий орех
  7. 115 грамм изюм
  8. 225 грамм ананас
  9. 2 ч. л. сода
  10. 1 ч. л. разрыхлитель
  11. 2 ч. л. корица
  12. 1 ч. л. ванилин
  13. 1 ч. л. соль
  14. 250 грамм сахарная пудра
  15. 200 грамм творог
  16. 90 грамм сливочное масло

Шаги

  1. 1. Духовку включить на 180С.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  2. 2. Морковь натереть на мелкой терке

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  3. 3. Для приготовления пирога необходимы консервированные ананасы в собственном соку, их нужно порезать небольшими кубиками, сок не выливать, он тоже пойдет в тесто.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  4. 4. Грецкие орехи порубить.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  5. 5. В просеянную муку добавить соду, разрыхлитель, соль, корицу, ванилин, перемешать.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  6. 6.Яйца разбить в миску, взбить, продолжая взбивать постепенно, частями добавлять сахар. Взбивать ещё 2 минуты.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  7. 7.Не прекращая взбивать влить растительное масло.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  8. 8.Продолжая взбивать в яичную массу частями всыпать мучную смесь и взбивать ещё 1 минуту до гладкости теста.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  9. 9. В тесто добавить морковь, изюм, грецкие орехи, ананасы с соком, аккуратно перемешать.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  10. 10. Выложить смесь в форму (у меня 20*26 см), дно выстелить бумагой для выпечки, бока смазать сл. маслом и слегка присыпать мукой.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  11. 11. Выпекать при 180С 50-60 минут. Готовность проверять зубочисткой.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  12. 12. Для глазури творог, сливочное масло, сахарную пудру и ванилин (по вкусу) взбить миксером.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  13. 13. Остывший кекс переложить из формы на блюдо и покрыть верх и бока творожной глазурью.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  14. Вкуснейший морковный кекс готов!

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  15. Приятного аппетита!

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(1)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап