Кексы с белковым кремом
Изменить

Кексы с белковым кремом

Кексы легко готовятся и быстро пекутся ! А белковый крем легко готовится и придает кексам элегантный вид и нежный вкус !

Венера Римовна

Ингредиенты

  1. 6 штук яйцо
  2. 400 грамм сахар
  3. 200 грамм маргарин
  4. 200 грамм пшеничная мука
  5. 1 ч. л. сода
  6. 1 ст. л. уксус
  7. 1 упак. ванилин
  8. по желанию краситель пищевой
  9. 2 ст. л. мак
  10. 100 мл вода
  11. 0 ,5 ч. л. лимонная кислота

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Маргарин растопить и охладить. Добавить 200 г сахара, 3 яйца, 3 желтка, соду гашенную уксусом, мак, муку, ванилин. Все перемешать, залить в формочки наполовину и поставить в духовку на 15-20 минут. Печь при температуре 170-180 градусов. Для крема берем 100 мл воды смешиваем с 200 г сахаром и кипятим. Одновременно взбиваем белки с лимонной кислотой. Капаем сироп в стакан с холодной водой и он превращается в твердый шарик т.е. леденец. Все сироп готов. Вливаем горячий сироп в белки и непрерывно взбиваем миксером. Готовый крем окрашиваем и кондитерским шприцом оформляем кексы.

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап