Овощное рагу
Изменить

Овощное рагу

Что можно приготовить летом, когда так много свежих овощей? А ещё если все это изобилие из собственного огорода, да выращенное своими заботливыми руками. Конечно же, рагу. Молодая картошечка, кабачок, сладкий перец и помидор, потушенные в сметане, - хороший ужин или обед, если добавить к нему просто отварное мясо. Это вкусное блюдо как в горячем, так и в холодном виде.

Елена Егорова

Ингредиенты

  1. 3 штуки картофель
  2. 2 штуки болгарский перец
  3. 1 штука помидор
  4. 1 штука луковица
  5. 1 штука кабачки
  6. 4 зубчика чеснок
  7. 100 -150 грамм сметана
  8. по вкусу черный перец
  9. по вкусу соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Овощи очистите, вымойте. Кабачок натрите на крупной терке, лук порежьте полукольцами, помидор, болгарский перец и картофель - кубиками. Перец можно порезать полосками.

  2. Blank step
    Добавить фото

    В сковороду выложить овощи: картофель, лук, перец, помидор и натертый кабачок,
    перемешать, посолить, поперчить (молотый черный перец), снова осторожно перемешать и залить сметаной. Сковороду накрыть крышкой и тушить 35 минут.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Совет: Если овощи не слишком водянистые, то можно добавить немного воды, но в основном этого не требуется.
    Молотый перец можно сделать, помолов горошины черного перца, в ступке перед тем как поперчить - такой перец более ароматный

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова