Сырники из зерненого творога
Изменить

Сырники из зерненого творога

Очень захотелось сырничков, а творог был только зерненый. Решила попробовать приготовить с ним один из своих самых любимых с детства десертов. Получилось замечательно! Делюсь рецептом.

Зерненый творог - такой крупный, с комочками, ну, пожалуй, все знают, что это за зверь такой. Обычно, готовя сырники, я стараюсь растереть творог так, чтобы масса была максимально однородной. С зернистым творогом такой номер не пройдет - сразу было понятно. И получилось волшебно, несмотря на всю неоднородность консистенции теста-основы. Итак, расказываю подробнее.

Дарья Браилко

Ингредиенты

  1. 500 грамм творог
  2. 2 штук яйцо
  3. 8 ст. л. пшеничная мука
  4. 1/2 ч. л. сода
  5. 1 щепот. соль
  6. 3 ч. л. сахар
  7. 1 ч. л. яблочный уксус
  8. по вкусу сахарная пудра
  9. по вкусу растительное масло

Приготовление

  1. Изменить

    Почти все продукты для сырничков, погашенную уксусом соду решила добавить уже в процессе, поэтому на этом фото их нет, да и надо ли :)

  2. Изменить

    Творог выкладываем в миску, вбиваем яйца, всыпаем сахар и подсыпаем щепоточку соли, перемешиваем.

  3. Изменить

    Далее, подсыпаем просеянную муку, я всыпала по ложке, каждый раз вымешивая и отслеживая консистенцию, примерно на 8-й ложке консистенция показалась мне достаточно вязкой.

  4. Изменить

    Берем соду, гасим уксусом, добавляем в вымешанное тесто. Перемешиваем массу, даем постоять 5 минут.

  5. Изменить

    Жарим сырники, выкладывая массу с помощью ложки в раскаленное масло, зажариваем с двух сторон до легкого зарумянивания, затем выкладываем на бумажное полотенце, которое впитает лишний жир.

  6. Изменить

    Сырнички из зерненого творога получаются очень вкусными! Снаружи они гладкие, а внутри сохраняются зернышки творога, благодаря чему вкус насыщенно творожный.

    Попробуйте, если любите сырники, очень интересный вариант блюда получается, всем в моей семье понравилось!

    Всем приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап