Маринованные помидоры на зиму
Изменить

Маринованные помидоры на зиму

Взялась я мариновать помидоры с готовой смесью приправ для засолки и маринования по рецепту, написанному на той же упаковке. На вкус еще не знаю, какие они будут, но аромат стоял такой прекрасный, что я решила описать состав этой приправы.

В нее входят: зерна горчицы, семена укропа, черный перец, кусочки сушеного имбиря, гвоздика, душистый перец, измельченный лавровый лист. На литр рассола идет 1 ст. л. этой смеси. Основной объем занимает горчица, а всего остального в столовой ложке примерно по щепотке.

Даю пропорции на две литровые баночки.

Елена Бессарабова🔥

Ингредиенты

  1. банки помидоры, сколько войдет в
  2. болгарский перец, 1 шт.
  3. 4 веточки петрушка,
  4. 2 зубчика чеснок,
  5. примерно 1 л воды
  6. уксус 9 %, 2 ст. л.
  7. 3 ч. л. соль,
  8. 3 ч. л. сахар,
  9. приправы, 1 ст. л. с горкой

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Овощи промыть, банки и крышки простерилизовать. Болгарский перец разрезать на кусочки, удалить семена.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Уложить в банки помидоры, болгарский перец, петрушку и чеснок.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Залить крутым кипятком, накрыть крышкой и оставить остывать.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Слить воду в кастрюлю, добавить еще немного воды на выпаривание, соль, сахар и приправы. Закипятить. В банки влить по столовой ложке уксуса, залить кипящим рассолом.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Закатать, перевернуть, укутать на сутки.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Удачных заготовок!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(1)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап