Умное пирожное или Волшебный пирог
Изменить

Умное пирожное или Волшебный пирог

Сегодня я расскажу, как приготовить очень простое в приготовлении умное (волшебное) пирожное. Пошаговый видео рецепт этого простого пирога, поможет вам с лёгкостью приготовить данное блюдо!
Умное пирожное – это идеальный вариант домашней сладкой и экономной выпечки для занятых хозяюшек. Выпечка проста: при минимальном наборе самых доступных продуктов волшебным образом жидкое тесто преображается в самый настоящий тор. В идеале состоит он из трёх слоёв: сверху – воздушный бисквит, посередине – нежнейший заварной врем, а внизу – желе-запеканка. Умное пирожное – десерт на любителя. Он реально необычный и не совсем привычный. Готовить умное пирожное или нет? Решать только вам. Но я вам советую не ходить вокруг да около, гадая, а просто взять однажды и попробовать приготовить.
Смотрите видео и готовьте вместе со мной этот поистине волшебный пирог.

https://www.youtube.com/watch?v=lXF9kw8jKjI

Константин Павлов

Ингредиенты

  1. 1 .Яйца – 4 шт.
  2. 2 .Масло – 125 г.
  3. 3 .Теплое молоко – 500 мл.
  4. 4 .Мука – 115 г.
  5. 5 .Сахар – 150 г.
  6. 6 .Ванилин – щепотка.
  7. 7 .Вода – 1 ст.л.
  8. 8 .Соль – щепотка.
  9. 9 .Сахарная пудра – по вкусу (для присыпки).

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    1.Белки отделить от желтков.

  2. Blank step
    Добавить фото

    2.Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой миксером до тех пор, пока масса побелеет.

  3. Blank step
    Добавить фото

    3.Добавить в смесь растопленное масло и снова взбить миксером.

  4. Blank step
    Добавить фото

    4.К желтково-масленой смеси добавить муку, просеянную 3 раза, частями в три приема, каждый раз тщательно взбивая.

  5. Blank step
    Добавить фото

    5.Туда же влить половину теплого молока, взбить, затем добавить оставшееся молоко и снова взбить.

  6. Blank step
    Добавить фото

    6.К белкам добавить щепотку соли и начать процесс взбивания, тщательно промытыми венчиками миксера, чтоб не попал жир, начиная с маленьких оборотов.

  7. Blank step
    Добавить фото

    7.Аккуратно в заготовку теста ввести в три приема белки, нежно перемешивая массу сначала ложкой (или вилкой) снизу вверх, а затем можно венчиком, миксер использовать нельзя.

  8. Blank step
    Добавить фото

    8.Форму смазать маслом и присыпать мукой.

  9. Blank step
    Добавить фото

    9.Выпекать в предварительно разогретой духовке до 165-175 градусов Цельсия в течении 1 час 30 мин., затем дать полностью остыть в духовке и на 30 минут поместить в холодильник.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита и до скорых встреч!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап