Хрустящий картофель к пиву
Изменить

Хрустящий картофель к пиву

Хрустящий картофель, приготовленный электросушилке и мультиварке - идеальная закуска к пиву.

Скачать рецепт на смартфон, чтобы готовить вместе со мной, можно по этой ссылке: https://cloud.mail.ru/public/M2yY/4SxAPiUsc

https://www.youtube.com/watch?v=sueNl9acJPU&t=139s

Яна Ковальская

Ингредиенты

  1. 1214 г Картофель –
  2. Соль морская
  3. Сушёный укроп
  4. Перец красный молотый
  5. Подсолнечное масло рафинированное

Приготовление

  1. Изменить

    Картофель очистить, промыть, обсушить.

    Поднос или противень застелить бумажным полотенцем.

  2. Изменить

    На ломтерезке или ножом нарезать картофель на кружочки толщиной 3 мм, выкладывая их на полотенце.

  3. Изменить

    Обсушить сверху бумажным полотенцем.

    Ломтики насадить на бамбуковую шпажку, оставляя промежутки примерно 5 мм. Так быстрее и легче будет обжаривать картофель.

  4. Изменить

    В чашу мультиварки налить рафинированное подсолнечное масло. Установить температуру 180*С. Через 10 - 15 минут положить шпажки с картофелем в разогретое масло.

    Обжаривать примерно 1 - 1,5 минуты, затем перевернуть и обжаривать ещё около минуты.

  5. Изменить

    Обжаренный картофель выкладывать на широкое блюдо, застеленное бумажным полотенцем. Посолить.

    Затем снять со шпажек, выкладывая в один слой. Посолить.

  6. Изменить

    В нижний ярус положить сплошной поддон, чтобы не испачкать электросушилку. В остальные постелить сетчатые поддоны и выложить на них картофель.

    Весь картофель у меня вместился на 4 решета.

    Сушить 4 часа при 75*С.

  7. Изменить

    Затем переложить в широкую посуду. Когда картофель остынет, добавить сушёный укроп и красный молотый перец для пикантного вкуса.

  8. Изменить

    Готовый хрустящий картофель.

  9. Изменить

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап