Пудинг "Шоколадная лава"
Изменить

Пудинг "Шоколадная лава"

Контраст между хрустящей оболочкой и мягкой,тающей начинкой превращает эти шоколадные пудинги в особое угощение.

Надежда Чуйкова

Ингредиенты

  1. 125 г темного шоколада
  2. 125 г слив.масла, плюс еще для смазывания.
  3. 150 г мелкокристаллического сахара
  4. 2 больших яйца плюс два желтка
  5. 50 г муки
  6. Утварь:
  7. 4 x200 мл или 6x150 формочек для суфле или пудингов ( смазать маслом)

Приготовление

  1. Изменить

    1. Разогрейте духовку до 190 гр. и смажьте слив.маслом формочки.
    Разломайте шоколад на кусочки, добавьте кубики слив.масла.Поставьте на водяную баню и дайте шоколаду с маслом растопиться.
    Перемешайте тщательно массу до однородности и дайте слегка остыть.

  2. Изменить

    Взбейте яйца с желтками и сахаром до получения густого светлого крема, после чего введите растопленный шоколад с маслом. Подмешайте просеянную муку. Разложите тесто по формочкам и выпекайте 25 минут в больших форм. и 20 минут в маленьких, пока пудинги слегка не поднимутся, чуть растрескаются и станут на ощупь похожи на бисквит.
    Подавайте тёплыми с мороженым или с густым, некислым йогуртом.
    Приятного аппетита!!!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап