Булочки с корицей
Изменить

Булочки с корицей

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. Продукты
  2. 350 г муки
  3. 5 г сухих дрожжей
  4. 80 г сахара
  5. 150 мл молока
  6. 1 яйцо
  7. 60 гр масла
  8. 1 ч. л. молотого кардамона
  9. щепотка соли
  10. 30 г масла
  11. 1 ст. л. сахара
  12. 1 ст. л. корицы

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Яйцо разбейте в миску, взболтайте.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Для теста понадобится только половина, оставшуюся часть сохраните для обмазки булочек.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Дрожжи разведите в нескольких столовых ложках теплого молока, подождите минут 10, пока смесь не увеличится в объеме.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Растопите сливочное масло, подождите минуту, что бы оно немного остыло.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Влейте в растопленное масло все молоко и растворенные дрожжи.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Добавьте сахар, а следом - половину яйца, соль, молотый кардамон и муку.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Замесите тесто, дайте ему подойти 30-40 мин.

  8. Blank step
    Добавить фото

    После чего посыпьте рабочую поверхность мукой и немного подмесите тесто, оно должно быть мягким и очень послушным.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Раскатайте тесто в прямоугольный пласт.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Кулинарной кистью нанесите смесь на тесто.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Аккуратно сверните пласт в рулет.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Нарежьте его на кусочки, переложите их на противень, накройте салфеткой и дайте подойти 1 ч.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Обмакните кулинарную кисть в оставшуюся половину яйца и смажьте булочки.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Выпекайте при 230 гр. около 8 мин.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Готовые булочки накройте полотенцем и дайте немного остыть.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап