Бульон с омлетом из цветной капусты
Изменить

Бульон с омлетом из цветной капусты

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 2 стакан бульон мясо-костный или куриный
  2. 40 г капуста цветная
  3. 40 г капуста цветная
  4. 2 ст. л. молоко
  5. 1 шт. яйцо
  6. 1/2 ч. л. масло сливочное
  7. по вкусу соль -

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Для омлета:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Для омлета пюре из цветной капусты соедините с молоком, добавьте яйцо.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Полученную смесь посолите, процедите через сито и разлейте в порционные формы, смазанные маслом.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Варите омлет в духовке на водяной бане при 85 °С 12–15 минут.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Готовый омлет охладите до 30 °С.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Выньте из форм.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Отдельно сварите кочешки цветной капусты и ошпарьте листики петрушки.

  8. Blank step
    Добавить фото

    При подаче в тарелку положите омлет, цветную капусту, зелень и налейте бульон.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап